1位 なりたけ 錦糸町 20年以上愛され続ける究極の一杯
「なりたけ」──濃厚味噌ラーメンの到達点
江東区で“こってり系ラーメン”といえば、まず名前が挙がるのが 「なりたけ」。
その濃厚でギトギトとしたスープは、一度食べたら忘れられない中毒性を持つ唯一無二の存在です。
筆者自身、20年以上通い続ける常連ですが、いまなお「味噌ラーメン」を超える一杯に出会えていません。
🍜 濃厚なのに調和が取れた究極の味噌スープ
なりたけの味噌ラーメンは、ただ濃いだけではありません。
深みのある味噌ダレに、たっぷりの背脂が溶け込み、スープ全体がまろやかでコクのある仕上がりに。
一口すすると、味噌の旨味と脂の甘みが舌の上でとろけ、まさに“旨味の波状攻撃”。
筆者のおすすめは、
👉 「麺固め・味濃いめ・脂多め」 の組み合わせ。
固めに茹でられた中太麺がスープをしっかりと絡め取り、濃厚な味わいを余すことなく堪能できます。
🧂 味噌が別添えに！進化し続ける老舗の姿
近年のなりたけでは、“味濃いめ”で注文すると 味噌が別添え で提供されるようになりました。
自分の好みに合わせて濃さを調整できるこのスタイルは、長年のファンにとっても嬉しい変化。
昔ながらの濃厚さを楽しむのも良し、自分好みにカスタムするのも良し──
時代に合わせて進化しながらも、“なりたけらしさ”はそのままです。
🥢 初めての方へのおすすめ
初めて訪れる方は、まず“ノーマル”での注文がおすすめ。
スープ・麺・脂の絶妙なバランスをそのまま味わうことで、なりたけの真の美味しさを感じられます。
そのあとで自分好みに「濃いめ」「脂多め」へ調整していくのが、通の楽しみ方です。
⚡ 中毒性のある“ギトギト感”がクセになる
濃厚でありながらも、なぜか最後まで飲み干したくなる魔力。
口の中に広がる旨味と脂のコクは、食べ終わっても余韻が残るほど。
一度ハマると抜け出せない“なりたけ沼”に落ちる人が続出しています。
🌏 全国に広がる“なりたけの系譜”
錦糸町をはじめ、津田沼・本八幡・幕張・池袋・神保町・福岡にも展開。
それぞれの店舗で微妙に異なる味わいを楽しめるのも魅力のひとつ。
「自分の“なりたけベスト”を探すラーメン旅」もファンの間で人気です。
食べログ情報はこちら👇
https://tabelog.com/rvwr/002782327/rvwdtl/B491725846
2位 双麺 錦糸町
3位 yagu-noodle 【行列必至‼️至高の醤油ラーメン】小6まで無料の神対応！
ラーメン好きが唸る、江東区・墨田区エリア屈指の実力店。
醤油ラーメンの王道を極めたこのお店は、行列が絶えない人気ぶり。
一口スープをすすれば、その理由がすぐにわかります。
🍜 深みのあるスープに惚れ込む一杯
スープをひと口飲んだ瞬間、広がるのは奥深いコクと旨味。
まるで恵比寿の名店「綾川」を彷彿とさせる完成度で、醤油の香ばしさと鶏のまろやかさが見事に融合しています。
あっさりしているのに、飲み進めるたびに味わいが重なっていく“厚みのあるスープ”は、正真正銘の職人技。
麺は中細のストレートで、スープとの絡みが抜群。
箸を止める暇もなく、気づけば完食。
「もう一杯食べたい」と思わせる中毒性のある一杯です。
🥩 2種類のチャーシューが主役級！
このラーメンを語るうえで欠かせないのがチャーシュー。
大きめのチャーシューは、箸で持ち上げるだけでホロっと崩れるほど柔らかく、ジューシーでとろける味わい。
一方で、小さめで白っぽいチャーシューはさっぱりとしており、食感の対比が絶妙。
「重すぎない満足感」を演出しています。
👨👩👧 家族に優しい“神サービス”
そして特筆すべきは、**「小学生6年生までラーメン1杯無料」**という驚きのサービス！
大人は感動の味を堪能し、子どもは無料で満腹に。
家族みんなで訪れられる、地域に優しいラーメン店です。
🕐 行列覚悟の人気ぶり
訪問は木曜13時過ぎ。それでも外には行列が！
平日昼でもこの賑わいは、地元民の厚い信頼の証。
待ってでも食べたいと思わせるほどの一杯が、ここにはあります。
💬 総評
- 「スープの深みが他とは別格！」
- 「チャーシュー2種の満足感がすごい」
- 「家族連れでも行ける神対応！」
味・接客・価格、すべてが高水準。
“江東区・墨田区で一番美味しい醤油ラーメン”と断言できる名店 です。
食べログ情報はこちら👇
https://tabelog.com/rvwr/002782327/rvwdtl/B502068918
